Banketi

Apkalpojam dažāda izmēra banketus, piedāvājot plašu uzkodu klāstu.

Gaļas

Uzkodas

Brusketa Prosciutto di parma
brusketa ar prosciutto, sīpolu marmelādi un melnā sezama krēmu
Mini antipasti uz kociņa
pildīta olīva, Prosciutto di parma, saulē kaltēts tomāts, mini Mozzarella
Mini ``grill`` burgers
cāļa krūtiņa, Čedaras siers, karamelizēti sīpoli, pašgatavota saldskābā gurķu majonēze
Club sandvičs
cūkgaļas šķiņķis, Čedaras siers, spināti un pašgatavota saldskābā gurķu majonēze
Cēzara salāti
romiešu salāti ar grilētu cāļa fileju un anšovu mērci un Parmigiano Reggiano sieru (pasniegti burciņā)
Cāļa aknu pastētes uzkoda
rudzu sēklu maizīte ar pašgatavotu cāļa aknu pastēti, karamelizētiem sīpoliem un granātābolu
Mini kruasāns
Mini kruasāns ar tītara šķiņķi, sieru un bazilika krēmu
Filo mīklas groziņš
Filo mīklas groziņš ar pašgatavotu vistu aknu pastēti un karamelizētiem sīpoliem
Veģetārās

Uzkodas

Bagete Itāļu gaumē
Bagete ar grilētiem kokteiļtomātiem, bazilika krēms, sīpolu kraukšķis
Vidusjūras brusketa
Brusketa ar grilētiem kokteiļtomātiem, bazilika krēms, sīpolu kraukšķis
Olīvas ar sieru
Pašu marinētas olīvas un siers (pasniegts burciņās)
Veģitārais club sendvičs
Club sendvičs ar Čedaras sieru, spinātiem un pašgatavotu saldskābo gurķu majonēzi
``Grill`` vidusjūras dārzeņi ar Buche kazas sieru
Grilēti Vidusjūras dārzeņu salāti ar drupinātu Buche kazas sieru (pasniegts burciņā)
Sēņu - bazilika filo mīklas groziņš
Filo mīklas groziņš ar trifeļu- sēņu salātiem un bazilika krēmu
Jūras velšu

Uzkodas

Foreles ikru uzkoda
Sviestots tosts ar foreles ikriem, citrusu krēms, vakame jūraszāle
``Grill`` tīģergarneles uzkoda
Grilēta tīģergarnele ar vasabi un lidojošās zivs ikru majonēze (pasniegts burciņā)
Tīģergarneles uzkoda Āzijas gaumē
Panko tīģergarnele karija kokosa mērcē (pasniegts burciņā)
Cēzara salāti ar lasi
Romiešu salāti ar grilētu Atlantijas lasi un anšovu mērci un Parmigiano Reggiano sieru (pasniegts burciņā)
Kartupeļu rosts ar auksti kūpinātu lasi
Kartupeļu rosts ar auksti kūpinātu Atlantijas lasi un putots zaļumu krēms
Mini tunča kruasāns
Mini kruasāns ar tunča - olu - spinātu salātiem
Mini kruasāns ar tunča salātiem
Mini kruasāns ar tunča - olu - spinātu salātiem

Deserti

``Mini`` Mango - marakujas siera kūka
Mango - marakujas siera kūciņa ar lazdu riekstu kraukšķi (pasniegts burciņā)
``Pop`` cake
Valrhonas šokolādes popkeiks uz kociņa

Galerija